kanobun

日々のあれこれ。
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セミドライ柿。

野菜や果物を天日に干してドライフルーツや干し野菜を作る。
というのを何度もやってみたけれど上手くいかない。上手くいったためしがない。

なので今回、天日はあきらめてオーブンでやってみました。


柿で挑戦。
120度で50分、裏返してオーブンの余熱でしばらく放置。
良い感じのセミドライになり、とても美味しいと家族にも好評。
オーブンの温度は設定を変えていろいろやってみて120度に落ち着きました。
家庭のオーブンによって温度設定は変わるようです。
厚切りにしたり薄切りにしたり、切り方によって食感が変わるのも楽しいです。

こちらなど参考に♪

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